Listovi korijandera su izrazito aromatični, citrusnog i osvježavajućeg okusa. Ovaj začin se dodaje u razne salse, umake i juhe prilikom serviranja kako bi listovi ostali svježi i puni aroma.
Krumpir ko krumpir rekli bi neki..., ali brzo bi se predomislili kada bi ga probali. Veći postotak suhe tvari daje mu specifičan okus, a pogotovo kada se termički obrađuje neoguljen kao prilog raznim jelima.
Krumpir je namirnica koju najčešće koristimo kao ukusan prilog na bezbroj načina. Bijeli krumpir je mekaniji i lakše se skuha stoga je pogodan za variva, pire ili restani krumpir i mnoge druge priloge od kuhanog krumpira.
Pečeni ili prženi krumpir je najpopularniji prilog jelima – crveni krumpir će mu podariti hrskavost zbog svoje čvrste strukture. Pomfri, pole, pečeni krumpir u rolu, i bezbroj drugih recepata za neodoljivu hrskavost crvenog krumpira.
Limun je prepun vitamina C i najzdravija namirnica za početak dana. Osim u limunadi ili čaju, limun može biti izvrstan temelj raznih kolača i dodatni sastojak za pripremu rižota, tjestenine ili piletine. Limun je sve češći odabir za ekološko čišćenje kućanstva.
Osvježavajućeg i privlačnog mirisa i okusa, menta je nezaobilazan začin u mnogim kuhinjama i barovima. Poznato je da svojim djelovanjem hladi organizam iznutra, iz tog razloga je korisna u čajevima i koktelima tijekom vrućih ljetnih dana.
Mrkva će upotpuniti svaku juhu, obogatiti okus salate i biti izvrstan prilog mesu i ribi. Prepoznatljivu narančastu boju ovog zdravog korjenastog povrća možete uvrstiti u svaki jelovnik, pa čak i u ukusne i zdrave deserte.
Mlada mrkva ima hrskavu slatkastu teksturu i idealna je svježa kao zdrava grickalica. Glazirana ili pirjana na mslacu, sa dodatkom meda i ružmarina, postaje izvrstan prilog kuhanom i pečenom mesu.
Žuta mrkva ima sve vrijednosti svoje narančaste srodnice i mnogo gastronomskih mogućnosti. Idealna je u juhama, raznim vrstama variva i umacima. Malo je manje slatka od narančaste ali u slasticama će biti podjednako ukusna.
Pastrnjak je korijen koji je nalik peršinu ali ima slatkasti miris i okus. Ovaj osvježavajući i zdrav korijen se može koristiti u povrtnim juhama, salatama, rižotu, varivu ili kao posebna aroma u pire krumpiru.
Gorkasti okus ovih zdravih listova tamno crvene boje je najbolje koristiti u miješanim salatama sa dodatkom slanog sira. Ali isto tako će biti vrlo ukusan u rižotu ili na žaru.