Osvježavajućeg i privlačnog mirisa i okusa, menta je nezaobilazan začin u mnogim kuhinjama i barovima. Poznato je da svojim djelovanjem hladi organizam iznutra, iz tog razloga je korisna u čajevima i koktelima tijekom vrućih ljetnih dana.
Sitno nasjeckani list peršina će dati dodatnu aromu mnogim jelima. Savršeno pristaje uz krumpir, rižu i umak od rajčice. U jutarnjem smoothiju pridonijet će energiji organizma za cijeli dan.
Uski listovi ovog popularnog začina upotpunit će brojna jela: od tjestenina, juha, laganih variva, pa do raznih mesnih i ribljih jela. Zbog svojih delikatnih aroma, izvrsno pristaje uz razne kulinarske kombinacije sa gljivama.
Kovrčavi listovi peršina ukrasit će brojne gastronomske specijalitete. Ovi izdanci su idealni za razne dekoracije na slanim jelima zbog svog atraktivnog izgleda. Ima manje izrazitu aromu od običnog peršina.